La Alberca. Salamanca

    La Alberca, precioso pueblo salmantino a unos 300 km de Madrid, es una joya de las que le sorprende a uno gratamente. Situado en la sierra de Francia a unos 1000 metros de altitud tiene el clima idóneo para la crianza del cerdo ibérico muy prolijo por la zona, y el secado de los afamados embutidos ibéricos de bellota, que no puedes dejar de degustar. No es demasiado caro, aun siendo un pueblo muy turístico y sorprende la cantidad de puntos WIFI gratuitos para conectarse que hay.

    Nos alojamos en la Abadía de los Templarios justo a la salida del pueblo. El hotel no está nada mal y bien situado. Tiene un SPA recomendable, especialmente porque es bastante abierto y acristalado con unas vistas muy bonitas. Dentro del complejo esta el pueblo ingles por lo que veréis muchas parejas practicando el idioma. Organizan gran cantidad de actividades de todo tipo. Si lo reservas con tiempo desde la web puedes encontrar ofertas para fin de semana con media pensión bastante interesantes. Disponen de parking para los clientes por lo que no necesitas dejar el coche al sol lo que es de agradecer.

    La zona ofrece infinidad de posibilidades, pasear por Las Batuecas es altamente recomendable, subir a la Peña de Francia o visitar el Meandro del Melero, donde el rio Alagon, el afluente más largo del Tajo, toma una forma caprichosa. Para los amantes de la aventura existen multitud de empresas (la propia Abadia) que se dedican desde rutas a caballo, paseos en globo, etc.

    Para aquellos que queráis hacer rutas por la zona os recomiendo ir al centro de visitantes ya que hay gran cantidad de ellas perfectamente identificadas y os darán toda la información necesaria, o no dudéis en poneros en contacto para que os la mande.

    El pueblo es para patearlo, eso sí con cuidado de cruzarse con la moza de ánimas, un fantasma que al oscurecer sale tocando todas las esquinas y rezando por las almas de todos. Las calles empedradas y los soportales de la plaza te trasladan a otras épocas. Son de recalcar el actual ayuntamiento que fue la cárcel, cuyo cartel y rejas aun conserva en la planta baja, las antiguas escuelas que ahora son sendos restaurantes donde se puede comer aceptablemente por 15 € un menú turístico con platos típicos como las patatas meneas o una fuente de carne a la brasa de todo tipo por 22 €. Os recomiendo probar el restaurante la Fuente en una de las calles que sale de la plaza, pero especialmente en la misma calle Tablao o Tablado hay una pastelería, que todo es casero y su dueña una encantadora mujer que presumía de fotos con los grandes Arzak y Ferra que habían comido en su casa cuando tenía un restaurante. Las verdad es que todo lo que compramos estaba exquisito. No os la perdáis.

Bueno hasta la próxima, abracitos para ellos y besitos para ellas.

La importancia de los datos

  Mucho se habla y se usa la tan afamada web 2.0, las redes sociales, etc, pero muchos usuarios profesionales o personales todavía no son conscientes de la importancia de los datos personales que vuelcan en montones de paginas. Os recomiendo una prueba a todos buscaros en internet, ¿que información aparece sobre vosotros?. ¿Es mas de lo que os gustaría que cualquiera supiera?. Cada vez es mas frecuente utilizar diferentes fuentes web para analizar candidatos a un puesto de trabajo o simplemente por parte de algunos jefes curiosos. Fijaos como los alemanes nos toman la delantera en legislar o por lo menos intentarlo, no hay duda de que es un terreno delicado. http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Alemania/prohibe/jefe/buscar/datos/empleado/Facebook/elpepisoc/20100827elpepisoc_3/Tes

  Tambien es muy habitual que empresas recojan y agrupen nuestros datos para usarlos como fuente de ingresos vendiendolos a otras empresas para sus campañas de marketing. No es dificil encontrar que alguien te llame a casa y te ofrezca algo para tu hijo de x años. ¿Como sabe que tengo hijos?.

  Todavía es habitual recibir listas de correo completas por parte de alguien que no usa la CO (Copia oculta), sino la CC (carbon copy) al enviar a multiples destinatarios. De verdad queremos mandar una lista de nuestros clientes a un tercero?. Pues he recibido este tipo de listas con mensajes de felicitación navideña, o simples mailings anunciando algo.

  No quiere decir que vayamos al otro extremo y no pongamos ninguna información en internet, solo que seamos conscientes de cual y controlemos que y quien ve determinada información. Mucho hemos avanzado gracias a legislaciones como la antigua LORTAD, sustituida por la LOPD que regula el uso de nuestros datos personales por las empresas, pero todavia nos queda mucho trecho para que la cultura de la seguridad llegue al usuario, que solo quiere que las cosas funcionen, sin trabas, ni complicaciones.

  Os animo a hacer un uso mas seguro de vuestra información.

El misterio del reciclaje

  Hola a todos,

  Muchos de vosotros os habréis encontrado con un objeto en la mano a punto de tirarlo y mirando los distintos contenedores de casa, pensáis, ¿y esto donde demonios va?. La tapa de hojalata del bote de cristal, ¿va en embases o en orgánica?. ¿El tapón de plástico de muchos embases también se echa en el contendor amarillo?. Bien, esto me había hecho darle muchas vueltas durante mucho tiempo, pero el colmo fué cuando hace unos meses una persona me dijo, pues yo los pañales del niño especialmente, los que no están muy los hecho al papel, ya que son en gran medida celulosa. Uhm, parece lógico, y según me dijo lo había consultado en una fuente fiable, ¿porqué nadie nos ha informado de esto?, ¿qué pasa con los millones de pañales que se tiran todos los años?.

  Bien despues de un poco de investigación, que no ha sido facil, ya que no hay mucha información, ni buenos canales de comunicación con quien debe informarnos, he descubrierdo que en terminos generales:

  1.- Las tapas metálicas se tiran al contenedor amarillo, incluidas chapas de cerveza, o roscas metálicas de algunas botellas de vidrio.
  2.- Los yogures sí se tiran al contenedor amarillo. La de veces que hemos dudado esto en casa.
  3.- Los pañales no se reciclan.  Con esto no quiero decir que esta persona este confundida porque como vereís en la siguiente punto, depende de la zona y de tu servicio de limpieza, aunque todas las fuentes oficiales que he consultado me han dicho lo mismo en mi caso, "Imposible hoy por hoy". Aunque existen pañales reutilizables de tela, mas caros, pero que algunas personas usan montones de veces y pasan incluso de un hijo a otro.Como curiosidad os diré que en Mexico hay una investigadora que para reciclar su celulosa en un 80%, cultiva setas sobre los pañales usados. Parace que crecen muy rápido.
  4.- El reciclaje real depende de tu ayuntamiento, lo que se hace con lo que reciclamos en casa depende de esto, y si este lo envia a una planta u otra tambien marca qué se recicla y que no. Puedes consultarlo en tu ayuntamiento ya sea a traves del telefóno o de la pagina web del mismo.

  Por tanto, no debemos ser pasivos y podemos buscar información o reclamarsela a nuestros ayuntamientos para que vean que sus ciudadanos realmente se preocupan por este tema, tambien podeis consultar la pagina de http://www.ecoembes.com/ o existe incluso un grupo sobre reciclaje en http://www.emagister.com/, no es quedeis con las dudas, preguntar, seamos una sociedad activa, que empuja para mejorar.

  Besitos y abrazos a repartir como cada uno prefiera.