Volviendo a las Galeras, rápidamente descubrimos que era un tipo de marisco autóctono y nos dieron mas ganas de probarlo. Intentamos sin éxito en un sitio con el cartel de las jornadas y el menú especial en la puerta pero nos dijeron que no tenían porque no hubo en el mercado. Uhmmm, la verdad es que nos sospechoso y como no quería quedarme sin probarlas nos fuimos a la Hosteria del Mar donde nos deleitaron con riquísimas variaciones de como cocinar este marisco que no solo está bueno directamente a la plancha, sino que el arroz caldoso estaba de vicio. Eso si la carne es escasa, y hay que ser cuidadoso al limpiarlo porque su caparazón y sus defensas naturales son efectivas.
En definitiva el sabor que ofrece es muy rico, aunque desconozco el precio en mercado, pero no creo que sea para consumo frecuente. Si queréis coincidir con las jornadas gastronómicas http://www.turismodecastellon.com/652473_es/Vinar%C3%B2s:-IV-Jornadas-Gastron%C3%B3micas-de-la-Galera-3-mar.-a-1-abr./ o algo más sobre este desconocido marisco y sus recetas http://curiosidadesdecocina.blogspot.com.es/2009/11/las-galeras-un-rico-crustaceo.html.Como siempre un besito para ellas y abracitos para ellos.
